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Martin Laurier

Martin Laurier Responsable Éditorial Passionné de gastronomie accessible, Martin sélectionne et teste des recettes pour toutes les occasions. Du dîner express au grand repas de fête, il vous guide avec des explications claires et des astuces concrètes pour réussir vos plats à la perfection.
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Cette tortilla pommes de terre & raclette qu’on ne connaissait pas va vite devenir un incontournable d’hiver

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12 janvier 202626 décembre 2025
Les verrines aux betteraves et chèvre frais trop mignonnes qui disparaissent en 2 minutes à l’apéro

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26 décembre 2025
Gratin de langoustines flambées au whisky, sauce velours et croûte dorée : l’entrée festive qui impressionne

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25 décembre 2025
Aubergines farcies au thon et fromage gratiné : le plat fondant qui réconcilie tout le monde avec les légumes

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25 décembre 2025
Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin : l’entrée chic et parfumée qui fait briller la table

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24 décembre 2025
Feuilletés au brie et pommes caramélisées : cœur fondant

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12 janvier 202624 décembre 2025
Oubliez le foie gras classique : cette brioche dorée au cœur fondant fait craquer tout le monde

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24 décembre 2025
Le plat de réveillon le plus doux ? Ces Saint-Jacques moelleuses sur crème de poireaux… tout le monde en redemande

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23 décembre 2025
Moelleux, légers, bien gonflés : ces soufflés au fromage sont inratables

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23 décembre 2025
Ces crêpes roulées saumon-fromage aux herbes disparaissent toujours en premier à Noël

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23 décembre 2025
Ce gratin de coquillettes aux lardons fait toujours un carton sur la table de Noël

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23 décembre 2025
Vous n’avez jamais fait un dîner aussi simple avec des pommes de terre farcies… et pourtant aussi gourmand

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23 décembre 2025
Un biscuit, une mousse chocolat, un cœur framboise… et ces boules de Noël font fondre toute la table

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23 décembre 2025
Le tiramisu italien comme à Rome : simple, crémeux, et toujours réussi

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22 décembre 2025
Croquettes au fromage : dorées, croustillantes, ultra fondantes

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22 décembre 2025
Une pâte feuilletée, du fromage, un four… et ces feuilletés ultra simples volent la vedette à tous les biscuits apéro

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22 décembre 2025
Vous n’avez jamais mangé un gratin de poireaux aussi fondant : la crème de brie change tout

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12 janvier 202622 décembre 2025
Du saumon, un peu de citron, une touche de fraîcheur… et ces rillettes transforment l’apéro sans lever le petit doigt

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22 décembre 2025
Les gougères au fromage inratables qui font toujours un carton à l’apéro

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21 décembre 2025
Oubliez le gratin de pâtes classique : cette version aux courgettes et chèvre frais change tout

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21 décembre 2025
Vous n’avez jamais mangé un gratin de chou-fleur aussi fondant et aussi gourmand

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21 décembre 2025
Bûche tiramisu de Noël : le dessert italien qui s’invite à votre réveillon

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4 avril 202621 décembre 2025
rochers coco ultra moelleux avec 3 ingrédients seulement

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21 décembre 2025
Cette flammekueche alsacienne fine et croustillante fait de l’ombre à toutes les pizzas

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20 décembre 2025
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