Son gratin savoyard à l’Air Fryer affole la toile : Norbert Tarayre révèle enfin sa version ultra gourmande

Durée de lecture : 5 minutes

Avec son gratin savoyard au Air Fryer, Norbert Tarayre nous emmène directement en montagne : des pommes de terre fondantes, une tomme de Savoie bien dorée et un jus parfumé à l’ail. Une recette rapide, ultra réconfortante, qui garde tout le goût d’un vrai plat de chalet tout en profitant de la cuisson moderne au Air Fryer.

Son gratin savoyard à l’Air Fryer affole la toile : Norbert Tarayre révèle enfin sa version ultra gourmande
© Imprimerie Deval - Son gratin savoyard à l’Air Fryer affole la toile : Norbert Tarayre révèle enfin sa version ultra gourmande
Montrer le sommaire Cacher le sommaire

“Mon gratin savoyard au Air Fryer” : direction la montagne avec Norbert Tarayre

Il suffit d’un gratin de pommes de terre bien doré pour que l’on pense tout de suite à la montagne, aux soirées d’hiver et aux tables conviviales. Avec son gratin savoyard au Air Fryer, Norbert Tarayre nous emmène directement en Savoie, sans quitter la cuisine. En moins de 40 minutes, on sert un plat ultra réconfortant, fondant à cœur et gratiné comme on aime.

La montagne dans l’assiette

Avant tout, il faut parler de celui qui se cache derrière cette recette. Norbert Tarayre, chef énergique et généreux, régale déjà plus de 503 000 abonnés sur Instagram. Il partage des recettes simples, malignes et toujours très gourmandes. Sa personnalité chaleureuse et son ton direct donnent envie de passer derrière les fourneaux tout de suite.

Justement, avec ce gratin savoyard au Air Fryer, Norbert réussit un joli pari :
il honore la tradition savoyarde tout en utilisant un appareil moderne qui simplifie la vie. Le résultat ? Un gratin fondant, bien gratiné, qui transforme un simple dîner en vraie évasion culinaire façon chalet de montagne.

Cette tortilla espagnole toute simple remplace toutes mes quiches et omelettes
Ces mini croissants apéritif goût pizza jambon-fromage font un carton à chaque soirée

Une recette plébiscitée

Ensuite, parlons de son succès. Ce gratin savoyard ne fait pas seulement saliver : il emballe déjà plus de 298 000 adeptes. Chaque photo, chaque test de la recette attire de nouveaux curieux qui finissent conquis à la première bouchée.

Ce plat coche toutes les cases :

  • Une recette réconfortante.
  • Des saveurs authentiques.
  • Une préparation rapide.
  • Et une cuisson efficace au Air Fryer.

La tomme de Savoie, bien dorée et coulante, joue un rôle central. Elle nappe les pommes de terre et apporte ce goût franc qui réchauffe le cœur autant que le ventre. Avec ce gratin, on ne se contente pas de manger : on vit une vraie expérience gourmande.

[bf_products]

[bf_product name= »Moulinex Easy Fry Mega » url= »https://amzn.to/4p1coit » price= »65.99″ old_price= »69.99″ image= »https://m.media-amazon.com/images/I/61+d3a7lwBL._AC_UL480_FMwebp_QL65_.jpg »]

[bf_product name= »Moulinex Easy fry Essential inox » url= »https://amzn.to/48DPcRB » price= »99.98″ old_price= »110.99″ image= »https://m.media-amazon.com/images/I/71gY6nJ6+oL._AC_UL480_FMwebp_QL65_.jpg »]

[/bf_products]

La recette du gratin savoyard au Air Fryer

recette du gratin savoyard au Air Fryer

Maintenant, passons en cuisine. Pour réussir ce gratin savoyard façon Norbert Tarayre, commencez par rassembler de bons ingrédients.

Ingrédients pour un gratin savoyard au Air Fryer

  • 800 g de pommes de terre fermes (type Charlotte ou Amandine)
  • 120 à 150 g de tomme de Savoie
  • 20 cl de bouillon chaud (volaille ou légumes)
  • 20 g de beurre
  • 1 gousse d’ail
  • une noisette de beurre pour le plat
  • noix de muscade, sel, poivre du moulin

Préparation pas à pas

D’abord, occupez-vous des pommes de terre :

  1. Lavez et épluchez les pommes de terre, puis tranchez-les finement. Des tranches régulières garantissent une cuisson homogène.
  2. Beurrez généreusement un plat compatible Air Fryer, puis frottez-le avec la gousse d’ail coupée en deux. Ce geste, cher à Norbert, parfume le gratin et limite les débordements de liquide.

Ensuite, montez le gratin :

  1. Disposez une première couche de pommes de terre, puis ajoutez un peu d’ail finement haché et de tomme de Savoie coupée en lamelles.
  2. Assaisonnez avec sel, poivre et une pointe de noix de muscade.
  3. Répétez l’opération : pommes de terre, ail, tomme, assaisonnement, jusqu’à remplir le plat.

Puis, terminez par le bouillon et la cuisson :

  1. Versez le bouillon chaud sur le gratin pour l’imbiber délicatement.
  2. Placez le plat dans le Air Fryer, réglez à 180 °C et faites cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin se montre fondant et bien doré sur le dessus.

Au moment de servir, laissez le plat reposer quelques minutes. La tomme de Savoie se détend, le bouillon se répartit, et les couches de pommes de terre se tiennent mieux.

Astuces gourmandes pour un gratin encore plus irrésistible

Pour aller plus loin, ajoutez quelques astuces simples :

  • Ail dans le plat : en frottant le plat avec l’ail, vous parfumez le gratin sans le rendre trop fort et vous limitez les débordements.
  • Jeu sur le fromage : vous pouvez remplacer la tomme de Savoie par du fromage à raclette pour une version encore plus coulante et ultra réconfortante.
  • Air Fryer bien préchauffé : laissez toujours le Air Fryer chauffer quelques minutes avant d’enfourner le gratin. Vous obtenez ainsi une cuisson plus rapide et homogène.

Grâce à ces petits ajustements, vous servez un gratin savoyard qui fait l’unanimité à table, sans passer des heures en cuisine.

Tradition + modernité : un combo gagnant

En résumé, Norbert Tarayre réussit un joli mariage entre tradition montagnarde et cuisine moderne. Son gratin savoyard au Air Fryer reste fidèle aux fondamentaux : de bonnes pommes de terre, un fromage généreux, du beurre, un peu d’ail, une cuisson assez longue pour que tout devienne fondant.

En même temps, l’utilisation du Air Fryer simplifie le quotidien :

  • La cuisson se fait plus vite.
  • Le gratin dore parfaitement.
  • Et le résultat garde tout le goût authentique d’un plat de montagne.

Servez ce gratin un soir de semaine ou pour un week-end en famille, accompagnez-le d’une salade verte bien assaisonnée, et profitez du silence qui s’installe à table dès la première bouchée. Ce plat convivial, simple et généreux a tout pour devenir un incontournable de votre hiver.

Quizz sur le gratin savoyard de Norbert Tarayre à l’Air Fryer

Testez vos connaissances sur la recette gourmande et innovante de Norbert Tarayre pour un gratin savoyard cuit à l’Air Fryer.

  1. Quel est l’ingrédient principal du gratin savoyard de Norbert Tarayre ?

  2. Quelle particularité apporte l’utilisation de l’Air Fryer dans la recette de Norbert Tarayre ?

  3. Quel fromage utilise Norbert Tarayre dans son gratin savoyard ?

  4. Quelle est la méthode recommandée par Norbert Tarayre pour préparer les pommes de terre ?

  5. Quelle touche spéciale Norbert Tarayre ajoute-t-il pour relever le goût du gratin ?

  6. Combien de temps environ faut-il cuire le gratin dans l’Air Fryer selon Norbert Tarayre ?

  7. Quel est l’avantage principal souligné par Norbert Tarayre en utilisant l’Air Fryer pour ce gratin ?

  8. Quel accompagnement Norbert recommande-t-il pour son gratin savoyard à l’Air Fryer ?

  9. Gratin de poisson familial : une recette ultra simple, peu d’ingrédients et beaucoup de saveur
    Le fraisier qui fait dire “waouh” à chaque tranche : toutes les étapes expliquées simplement

    Comment Norbert Tarayre suggère-t-il de présenter le gratin pour impressionner les invités ?

  10. Quel est le secret de Norbert pour obtenir un gratin bien doré avec l’Air Fryer ?

FAQ

Qui est Norbert Tarayre ?

Norbert Tarayre est un chef de renom et une personnalité médiatique suivie par plus de 503 000 personnes, connu pour ses recettes innovantes et dynamiques.

Quelle est la particularité du gratin savoyard de Norbert Tarayre ?

Le gratin savoyard de Norbert Tarayre est préparé au Air Fryer, ce qui permet une cuisson rapide et homogène, tout en honorant la tradition savoyarde.

Quels sont les ingrédients principaux de la recette de gratin savoyard ?

Les ingrédients principaux sont les pommes de terre, la tomme de Savoie, le bouillon chaud, le beurre, l’ail, la noix de muscade, le sel et le poivre.

Comment se déroule la préparation du gratin savoyard au Air Fryer ?

Les pommes de terre sont lavées, épluchées et tranchées, puis disposées dans un plat beurré et frotté à l’ail. On ajoute la tomme de Savoie, assaisonne, verse le bouillon, et cuit au Air Fryer à 180°C pendant 30 minutes.

Peut-on remplacer la tomme de Savoie dans la recette ?

Oui, la tomme de Savoie peut être remplacée par du fromage à raclette pour une variation de la recette.

Vous aimez cet article ? Partagez !

Partagez votre avis