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Les soirées de fin d’année, les plaids, les lumières qui scintillent… et entre vos mains, un mug fumant qui sent le caramel, la pomme épicée et le bourbon. Un vrai cocktail de Noël ! Le Hot Caramel-Popcorn Bourbon Apple Cider, c’est exactement ça : une boisson chaude ultra gourmande, moitié cocktail, moitié dessert, avec en bonus une garniture au popcorn caramélisé qui fait sourire rien qu’en la regardant.
À chaque gorgée, on retrouve :
- la rondeur fruitée du cidre de pomme chaud,
- la chaleur du bourbon,
- la douceur régressive du caramel,
- et le croustillant ludique du popcorn sur le dessus.
Parfait pour changer du vin chaud ou du chocolat chaud classique, il s’invite aussi bien à l’apéro de Noël qu’en fin de repas, ou simplement pour accompagner une soirée cocooning.
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Les ingrédients pour 2 mugs de Hot Caramel-Popcorn Bourbon Apple Cider
Pour 2 personnes :
- 500 ml de cidre de pomme (doux ou brut, selon vos goûts)
- 60 ml de bourbon
- 2 c. à soupe de caramel (maison ou prêt à l’emploi)
- 1 bâton de cannelle
- 1 pincée de muscade
- Popcorn caramélisé pour la garniture
- Crème fouettée (optionnelle, pour les très gourmands)
La recette pas à pas de ce cocktail de Noël
1. Réchauffer le cidre de pomme
Dans une casserole :
- Versez les 500 ml de cidre de pomme.
- Ajoutez le bâton de cannelle et une pincée de muscade.
- Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le cidre soit bien chaud, sans le faire bouillir (on veut une chaleur réconfortante, pas une ébullition).
2. Faire fondre le caramel
- Ajoutez 1 c. à soupe de caramel dans le cidre chaud.
- Mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien dissous et que la boisson devienne légèrement plus épaisse et brillante.
3. Ajouter le bourbon
- Retirez la casserole du feu.
- Versez les 60 ml de bourbon et mélangez délicatement. On ajoute l’alcool hors du feu pour conserver ses arômes, sans tout évaporer.
4. Servir dans les mugs
- Répartissez la boisson bien chaude dans 2 mugs ou verres résistant à la chaleur.
5. Décorer façon “boisson de Noël”
- Ajoutez un filet de caramel sur le dessus.
- Parsemez de popcorn caramélisé.
- Terminez, si vous le souhaitez, par une noisette de crème fouettée pour une version encore plus décadente.
Servez immédiatement et dégustez à petites gorgées, le temps que le caramel, le bourbon et la pomme se mélangent parfaitement.
Astuces pour une version encore plus festive de ce cocktail de Noël
- Varier les épices
Ajoutez une étoile de badiane ou un clou de girofle pendant que le cidre chauffe pour une touche encore plus épicée façon marché de Noël. - Travailler la garniture
Pour un effet “wahou” :- trempez le bord des mugs dans du caramel liquide,
- puis roulez-les dans des éclats de noisettes ou d’amandes.
Résultat : un bord croquant, caramélisé, totalement irrésistible.
- Version sans alcool
Remplacez le bourbon par :- un peu d’extrait de vanille, ou
- une c. à soupe de caramel supplémentaire.
Vous obtenez une boisson kids friendly ou simplement sans alcool, tout aussi réconfortante.
Pourquoi adopter ce cocktail de Noël tout l’hiver ?
Parce qu’elle coche toutes les cases :
- Ultra réconfortante : chaude, parfumée, douce mais avec du caractère.
- Hyper personnalisable : plus ou moins épicée, avec ou sans alcool, topping sobre ou complètement gourmand.
- Spectaculaire visuellement : caramel qui coule, popcorn qui déborde du mug, crème fouettée qui forme un nuage.
- Simple à préparer : quelques minutes suffisent, sans matériel particulier.
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Le Hot Caramel-Popcorn Bourbon Apple Cider, ce n’est pas juste une boisson chaude : c’est une petite expérience sensorielle, à servir au coin du feu, après une journée glaciale ou pendant vos soirées de fêtes.
Essayez-le une première fois… et il risque fort de devenir votre nouveau rituel d’hiver.
