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- Pourquoi l’invisible à la butternut va sauver vos soirs de semaine
- Ce dîner secret va bouleverser votre routine : l'invisible à la butternut enfin révélé !
- Un plat complet prêt en une heure chrono
- Ingrédients et étapes : la recette express de l’invisible à la butternut
- Variantes futées de l’invisible à la butternut : pas que pour l’automne
- La dernière étape à ne pas zapper : le temps de repos
En manque d’inspiration pour le dîner, mais pas de temps à passer en cuisine ? L’invisible à la butternut est le plat réconfortant parfait pour vos soirées d’automne : simple, rapide, économique… et ultra gourmand. Avec quelques ingrédients de base, vous obtenez un gratin fin et fondant qui fait l’unanimité à table.
Pourquoi l’invisible à la butternut va sauver vos soirs de semaine
En automne, la butternut s’invite partout : en soupe, en purée, rôtie au four… et désormais en invisible. Sa chair douce et légèrement sucrée apporte ce côté réconfortant dont on a envie quand les journées raccourcissent. Riche en vitamines et minéraux, elle permet de préparer un plat à la fois gourmand et malin pour affronter les premiers froids.
C’est Albana, créatrice culinaire américaine derrière le compte Instagram @uncomplicatedchef, qui a remis cette version à la mode. Sa recette d’invisible de butternut, aussi simple qu’astucieuse, fait le tour des réseaux : une base d’œufs et de lait, de fines lamelles de courge, un peu de fromage… et le tour est joué.
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Ce dîner secret va bouleverser votre routine : l'invisible à la butternut enfin révélé !
Testez vos connaissances sur l'invisible à la butternut, un plat surprenant qui va révolutionner vos repas.
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Qu'est-ce que l'invisible à la butternut ?
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Quel est l'ingrédient principal pour réaliser un invisible à la butternut ?
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Quel type de farine est traditionnellement utilisé dans la pâte de l'invisible ?
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Quelle est la fonction principale du lait dans la pâte de l'invisible ?
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Pourquoi incorpore-t-on généralement des œufs dans la préparation de l'invisible à la butternut ?
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Quelle épice se marie particulièrement bien avec la courge butternut dans l'invisible ?
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Combien de temps en moyenne doit-on cuire un invisible à la butternut au four ?
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Quel est le principal avantage nutritionnel de l'invisible à la butternut ?
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Quelle texture caractérise l'invisible à la butternut une fois cuit ?
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Quel accompagnement est souvent recommandé pour servir un invisible à la butternut ?
Un plat complet prêt en une heure chrono
L’un des gros atouts de cette recette, c’est son temps de préparation ultra raisonnable :
👉 environ 1 heure en tout, cuisson comprise.
Parfait quand :
- vous rentrez tard mais tenez à un vrai repas maison,
- vous voulez un plat familial à partager sans passer la soirée aux fourneaux,
- vous cherchez une idée pratique pour un dîner convivial, sans prise de tête.
L’invisible à la butternut a déjà séduit plus de 121 000 abonnés sur les réseaux, et on comprend pourquoi : peu d’ingrédients, un minimum de vaisselle, un résultat gratiné qui sent bon l’automne… difficile de faire plus efficace.
Ingrédients et étapes : la recette express de l’invisible à la butternut
Les ingrédients de base
Pour un plat familial :
- 400 g de butternut (épluchée et détaillée en fines lamelles)
- 2 œufs
- 1/2 tasse de lait (environ 120 ml)
- 1 poignée de fromage râpé (emmental, comté, mozzarella… à votre goût)
- Sel, poivre, éventuellement noix de muscade ou herbes (thym, romarin…)
Préparation pas à pas
- Préchauffez le four à 190 °C.
- Préparez la butternut : épluchez-la, retirez les graines, puis coupez-la en lamelles aussi fines que possible (au couteau ou à la mandoline).
- Préparez l’appareil : dans un saladier, battez les œufs avec le lait, salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade ou d’herbes si vous le souhaitez.
- Assemblez :
- beurrez ou huilez légèrement un plat,
- disposez les lamelles de butternut en couches serrées,
- versez l’appareil œufs/lait par-dessus,
- saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pour 45 à 55 minutes : le dessus doit être bien gratiné et la butternut fondante quand vous y plantez la pointe d’un couteau.
Variantes futées de l’invisible à la butternut : pas que pour l’automne
- Version estivale : remplacez la butternut par des courgettes finement tranchées, en gardant le même principe d’appareil.
- Version encore plus gourmande : ajoutez quelques lardons, dés de jambon ou morceaux de feta.
- Version plus légère : utilisez du lait végétal et réduisez la quantité de fromage.
Cette base d’“invisible” s’adapte facilement aux saisons et à ce que vous avez sous la main dans le frigo.
La dernière étape à ne pas zapper : le temps de repos
Une fois l’invisible à la butternut bien gratiné, résistez à la tentation de le découper tout de suite.
Laissez-le refroidir quelques minutes :
- les saveurs se concentrent,
- la texture se stabilise,
- les parts se tiennent mieux au service.
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Servi tiède, accompagné d’une simple salade verte, c’est le genre de plat qui réchauffe l’ambiance autant que les assiettes.
En bref : si vous cherchez une idée de dîner rapide, de saison et convivial, l’invisible à la butternut coche toutes les cases. Peu d’effort, beaucoup de goût, et un joli plat gratiné qui fait plaisir à voir comme à manger.
FAQ
Qu’est-ce que l’invisible à la butternut ?
L’invisible à la butternut est une recette rapide et simple idéale pour les dîners d’automne, mettant en valeur la douceur et la texture onctueuse du butternut.
Quels sont les ingrédients clés de l’invisible à la butternut ?
Les ingrédients clés sont 400 g de butternut, 2 œufs, 1/2 tasse de lait et une poignée de fromage râpé.
Combien de temps faut-il pour préparer l’invisible à la butternut ?
La préparation, y compris le temps de cuisson, prend environ une heure.
Comment préparer l’invisible à la butternut ?
Préchauffez le four à 190°C, mélangez les ingrédients, puis faites cuire pendant 45 à 55 minutes.
Existe-t-il des variantes de la recette ?
Oui, en été, vous pouvez remplacer le butternut par des courgettes pour une autre version savoureuse de l’invisible.
