Montrer le sommaire Cacher le sommaire
Top Chef revient avec une saison 17 annoncée comme une vraie rupture. Cette année, l’émission change de décor. Et elle change aussi de mécanique. Résultat : une compétition plus mobile, plus “terrain”, et plus individuelle.
La date et l’horaire à retenir
D’abord, notez l’essentiel. La saison 17 de Top Chef démarre le mercredi 4 mars 2026. La diffusion est prévue à 21h10 sur M6, puis chaque mercredi. L’émission sera aussi disponible en streaming sur M6+.
- Date : mercredi 4 mars 2026
- Heure : 21h10
- Chaîne : M6
- Streaming : M6+
Un nouveau format : fini le plateau, place au “réel”
Ensuite, le changement majeur concerne le décor. Le concours quitte ses cuisines habituelles. Les épreuves se déroulent désormais hors les murs, dans des lieux très variés. L’objectif est clair : tester l’adaptation des candidats, dans des contextes plus proches du métier.
Par exemple, des épreuves sont annoncées sur la plage du Touquet. D’autres se tiennent dans un restaurant panoramique à 3 000 mètres d’altitude à Tignes. On évoque aussi l’Abbaye de Collonges et le château de Fontainebleau. Chaque lieu impose ses contraintes. Et chaque contrainte devient un défi.
Plus de brigades : les candidats concourent seuls
Autre nouveauté : les brigades disparaissent. Autrement dit, les candidats ne sont plus “protégés” par une équipe. Ils avancent seuls. Et ils doivent défendre chaque plat face au jury, comme lors d’un examen.
Ce face-à-face est présenté comme un “grand oral”. Il ajoute une pression supplémentaire. Mais il met aussi davantage l’identité culinaire au centre. Chaque assiette doit raconter quelque chose. Et la justification compte autant que l’exécution.
Un jury inchangé, mais un rôle différent
Côté jury, on retrouve les chefs habituels. Il s’agit de Glenn Viel, Philippe Etchebest, Hélène Darroze, Stéphanie Le Quellec et Paul Pairet. En revanche, leur posture évolue : moins de logique “brigade”, plus de regard collectif et direct sur la performance.
Pourquoi cette saison peut marquer un tournant
Au final, cette saison 17 veut refléter une gastronomie plus large. Elle sort de la cuisine “studio”. Elle va vers des formats, des lieux et des contraintes du quotidien. Donc, l’enjeu n’est pas seulement de bien cuisiner. Il faut aussi être rapide, adaptable et cohérent, partout.
Si vous suivez Top Chef pour les techniques, vous y trouverez toujours des épreuves exigeantes. Mais cette fois, l’émission promet aussi plus d’immersion. Et surtout, plus de pression individuelle.
